Der Spreewald ist eine einzigartige Natur- und Kulturlandschaft, die als Biosphärenreservat geschützt ist. Die Spree bildet hier ein verzweigtes Flusssystem, das von den Sorben durch Kanäle noch erweitert wurde. Flussauen und Moore mit der entsprechenden Tier- und Pflanzenwelt prägen die Region, die auch landwirtschaftlich für Spezialkulturen genutzt wird. Am bekanntesten sind sicherlich die Spreewälder Gurken, die dieser Rundtour den Namen gegeben haben. Der Gurkenradweg ist sehr gut für Familien mit Kindern geeignet!
Ein kleiner Gurkenexkurs:
Salzgurken: Haltbarmachung durch Milchsäuregärung, älteste Methode
Gewürzgurken: Haltbarmachung durch Essig-Kräutersud, Verwendung von unreifen Gurken
Senfgurken: Haltbarmachung durch Essig-Senf-Kräutersud, Verwendung von reifen Gurken
Cornichons: Haltbarmachung durch scharfen Essig-Kräutersud, in Frankreich ohne Zuckerzusatz