1511 wurde der Marstall auf den Grundmauern der alten Salzkammer erbaut und bis zum Jahr 1730 erweitert, bis er schließlich das Aussehen erhielt, das wir heute kennen. Das Gebäude diente in jener Zeit nicht nur als Salzkammer, sondern wurde auch als Lagerhaus, Rüstkammer sowie als Marstall genutzt. Heute erinnert nur noch ein Pferdekopf über dem Portal des westlichen Haupteinganges daran. An der Nordseite des Gebäudes befand sich eine Stadtwaage, auf der alle Handelsgüter gewogen wurden. im 17. Jahrhundert wurden fünf der Dachböden zum Kornmagazin umgebaut. Um 1900 wurden neben dem Hauptarchiv und dem Städtischen Fuhrbetrieb auch militärische Einheiten untergebracht.